協會訊息與文章分享

夥伴冰友們大家平安：

◎    明天4月2日晚上，協會的進階課不要忘記喔！

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(一)、油漆匠的賬單

有位太太請了一位油漆匠到家裡粉飾牆壁，油漆匠走進門，看到她的丈夫雙目失明，頓時流露出憐憫的目光。可是男主人卻非常開朗樂觀，所以油漆匠在這家工作的幾天裡，他們談得很投契，油漆匠也從來沒有提及男主人的生理缺憾～

油漆匠粉飾完牆壁，取出賬單遞給 那位太太，那位太太接過來一看，發現比談妥的價錢打了一個很大的折扣。她不解地問油漆匠？”你為甚麼少算了這麼多？”油漆匠回答：”跟你先生在一起覺得很快樂，他使我覺得自己的境況還不算最壞，所以減去一部分，算是我對他的一點謝意，因為他讓我把工作看得不會太苦！”

油漆匠對她丈夫的推崇，使她流下了眼淚，因為......這位慷慨的油漆匠只有一隻手！

此故事所帶出的哲理重點：

雖然無法改變人生，但可以改變人生觀；

雖然無法改變環境，但可以改變心境；

雖然無法調整環境來完全適應自己的生活，但可以調整態度來適應環境，而態度即會決定命運。

最快的腳步不是跨越，而是堅持；

最慢的步伐不是緩慢，而是徘徊；

最好的道路不是大道，而是耐心；

最大的幸福不是得到，而是感謝；

最好的財富不是金錢，而是健康；

最多的自由不是擁有，而是放下。

『我們無法在這個世界上做什麼偉大的事情，可我們可以帶著偉大的愛做一些小事。』

~~德雷莎修女

(二)、蔥抓餅及丹麥類麵包恐含有反式脂肪

依據【台灣新生報】2013/3/29報導

市醫和平婦幼院區營養師黃雅慧表示，蔥抓餅及丹麥類麵包，包含牛角麵包、羅宋麵包、甜甜圈、蛋糕含有反式脂肪的風險較高，不宜常吃；而外國人常吃的培根，也名列營養師眼中糟糕早餐食材的代表之一。
營養師指出，有些民眾及孩童早上選擇培根蛋蔥抓餅、乳酪餅搭配奶茶。培根的豬油成分多，又偏鹹，蔥抓餅則跟燒餅不相上下，需要層層油脂堆疊成香酥口感，雖征服不少饕客舌尖，但含反式脂肪的機率頗高，不宜常吃。奶茶主要由奶精與糖組合，補油不補鈣。日積月累下來，對心血管的負面影響相當顯著。
此外，營養師進一步表示，很多兒童早上只吃丹麥類麵包加上果汁。果汁相較於水果來說，提供太多糖份，少了太多纖維，過多的果糖還會增加代謝負擔。丹麥類麵包除了油脂，其中蘊藏的反式脂肪是比天然豬油更危險的油脂，也是啟動孩童未來動脈硬化的鑰匙。
營養師提醒，國小學童營養調查結果中顯示，台灣一半國小學童的脂肪、膽固醇攝取過多，鈣質、膳食纖維甚至是碳水化合物都偏少，建議早餐也要朝「減油、加鈣、添纖維」的目標邁進。